cocktail: Poire caramel

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Poire caramel

Made by: Jean-François St-Pierre
Fruity, spicy, velvety ... A libation with autumn flavors

Ingredients

2 oz Amaro Meletti
0.5 oz Pear brandy
10 drops of Lim’Tonik Lab bitters
0.75 oz Lime and pepper syrup
0.75 oz Egg white

Method

Shake ingredients for 10 seconds over ice, then pour into glass. Place decoration on the glass.
Marie-Antoinette glass.
Decoration: caramel filaments.

Amer saveur d’agrumes fait à la main au Québec par les Labtenders du Lab. En vente à la SAQ.

Liquer amère italienne

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