1 1/4oz de Vecchio Amaro Del Capo
1/2 oz de Cognac VSOP
1 oz d’espresso
1/4 oz de sherry
2 cuillère de bar de purée de miso
2 cuillère de bar de sirop de noisette
2 cuillère de bar de sirop d’érable
Dans un shaker rempli de glace, verser les ingrédients et agiter vigoureusement. Double filtrer dans une coupette Nick & Nora refroidie et garnir d’un morceau de parmesan.
