2 oz de gin KM12
3⁄4 oz de jus de citron frais
3⁄4 oz de sirop de miel (2⁄3 miel 1⁄3 eau chaude)
1 blanc d’oeuf
Garniture de lavande
Dans un shaker, ajouter l’ensemble des ingrédients.
Secouer une première fois sans glaçons pendant 10 secondes (dry shake) puis agiter de nouveau avec des glaçons pendant 15 secondes. Double filtrer dans une coupette Marie-Antoinette préalablement refroidie.
Décorer avec de la lavande.
