cocktail: Sirop de thé chaï

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Sirop de thé chaï

Une création de: Patricia Jeanson
C'est bien beau de proposer des recettes cocktails mais encore faut-il avoir les bons ingrédients! Essayez ce sirop simplissime.

Ingrédients

– 3 cuillères à table de thé chaï
– 3 tasses d’eau
– 1 tasse de sucre

Méthode

Dans un chaudron verser l’eau et le thé, porter à ébullition. Ajouter le sucre en brassant à la fois. Faire bouillir pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser infuser pendant 5 minutes ou plus selon l’intensité désirée. Veuillez noter que plus le thé est infusé, plus le sirop est amer. Une fois l’infusion terminée, double filtrer le sirop dans un pot Masson. Ce sirop se conserve au frigo pendant environ 10 jours.

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