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Cocktail Romero Sour avec le Pisco Demonio de los Andes

Ingrédients

2 oz Pisco Demonio de Los Andes
1 oz Jus de citron
1 oz sirop de cannelle
1 blanc d’oeuf
Romarin frais

Méthode

Verser les ingrédients dans le shaker, sans glace.
Secouer pour faire mousser le blanc d’oeuf.
Ajouter de la glace au 3/4, refermer et secouer de nouveau pour refroidir.
Double filtrer dans le verre.
Râper de la cannelle sur le cocktail, décorer d’une branche de romarin.

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