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1.5 oz de Rhum Bumbu
1 oz de purée de tarte à la citrouille
0,5 oz de jus de canneberge sans sucre
Garniture de crème fouettée et muscade râpée
Purée de citrouille:
**Une petite (environ 400ml) canne de purée de citrouille + 600ml de sirop d’épices d’automne (50gr de gingembre hâché, 2 bâtons de cannelle, ½ cuillère à thé de cumin/muscade/anis) infusé dans le sirop à chaud pendant 15 minutes**
Dans un shaker rempli de glace, verser les ingrédients et filtrer dans un verre de style Old Fashioned rempli de glace. Garnir avec la crème fouettée et un peu de muscade râpée
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