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Couper une pastèque en deux et couper en quadrillé.
À l’aide d’une cuillère large, creuser l’intérieur et garder la moitié des morceaux de pastèque au frigo, passer le reste au mélangeur pour créer du jus. Dans la pastèque, déposer la glace et le jus de melon d’eau et verser les ingrédients. Déposer les herbes fraîches et quelques morceaux de melon d’eau tout en remuant doucement. Terminer avec l’eau pétillante à la noix de coco et les morceaux de noix de coco rôtis.