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2 oz de Saké Gekkeikan Haiku
½ oz de crème de violette
1 oz de sirop maison de lavande
½ oz de jus de citron
Soda
Dans un verre de type highball verser la glace et tous les ingrédients. Remuer tranquillement.
Pour réaliser le sirop de lavande maison, il suffit de verser ½ tasse de sucre pour une ½ tasse d’eau et une cuillerée à soupe de lavande séchée dans une casserole.
Porter à ébullition à feu moyen pendant 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Garder au frigo pendant 2 semaines.
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