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-1 oz d’amaro Lucano
-½ oz de bitter italien
-1 oz de vin fortifié
-½ oz d’oleo citron
-1 oz de purée de pêche blanche
-3 branches de thym
Dans un shaker rempli de glace, verser les ingrédient sauf le bitter italien et l’amaro Lucano. Bien agiter et double filtrer dans une coupe à sherry refroidie. Verser doucement l’amaro Lucano et le bitter Italien au fond du verre. Décorer de thym.
Amer italien.
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