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2 oz liqueur de gin & érable Alchimia
1 oz Kéfir
0.75 oz de sirop de cèdre thuya (ou sapin)
1 blanc d’œuf
3 traits d’Amer Kebek Forêt
Garniture: cèdre thuya
Verser tous les ingrédients, sauf l’amer, dans un shaker. Remuer vigoureusement et filtrer à l’aide d’un tamis fin dans une coupette. Ajouter les traits d’Amer Kebek Forêt et garnir d’une petite branche de cèdre Thuya.
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