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-1 oz de Luxardo Maraschino
-1 oz de vodka
-½ oz de vermouth blanc
-½ oz de jus de betterave
-¾ oz de jus d’olive
– 2 gouttes d’huile d’olive extra-vierge
Dans un shaker rempli de glace verser le luxardo, le vermouth et la vodka. Double filtrer dans une coupe Marie-Antoinette. Déposer doucement le jus de betterave frais au fond de la coupe. Décorer d’une olive et des gouttes d’huile d’olive extra-vierge.
Liqueur de cerises confites avec du sirop de Marasca.
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