cocktail: Smoky Isle

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Smoky Isle

Une création de: Maxime Riopel (Bar Monème – Hôtel Monville)
Smoky Isle, un cocktail vedette de la 10e édition d’Invasion Cocktail, par le bar Monème.

Ingrédients

– 1.5 oz de rhum Barcelo Gran Anejo
– 0.75 oz de jus de lime
– 0.75 oz de sirop de banane et érable
– 3-4 gouttes d’amers au gingembre
– Émulsifiant Miracle
– Étage de Bowmore 12 ans
Garniture: Cannelle + Safran sur rondelle de lime déshydratée

Méthode

Verre: Marie-Antoinette
Technique: Dry shake

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