cocktail: Ramos le tricheur

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Ramos le tricheur

Une création de: Sandra Forcier (Ratafia)
Ramos le tricheur, un cocktail vedette de la 10e édition d’Invasion Cocktail, par le Ratafia.

Ingrédients

1.5oz de GIN BEEFEATER
0.5oz de grappa au miel
0.5oz de jus de lime
0.5oz de jus de pamplemousse
1oz de sirop d’écorce d’orange
2 grosses cuillères de meringue à la fleur d’oranger
1 pincée de sel
Eau pétillante pour compléter
Décoration: Orange déshydratée et fleur

Méthode

Dans un shaker, mettre tous les ingrédients sauf le soda puis ajouter de la glace. Secouez puis versez dans un highball à l’aide du strainer. Ajouter de la glace puis de l’eau pétillante pour compléter et finalement les garnitures.

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