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1.5oz de GIN BEEFEATER
0.5oz de grappa au miel
0.5oz de jus de lime
0.5oz de jus de pamplemousse
1oz de sirop d’écorce d’orange
2 grosses cuillères de meringue à la fleur d’oranger
1 pincée de sel
Eau pétillante pour compléter
Décoration: Orange déshydratée et fleur
Dans un shaker, mettre tous les ingrédients sauf le soda puis ajouter de la glace. Secouez puis versez dans un highball à l’aide du strainer. Ajouter de la glace puis de l’eau pétillante pour compléter et finalement les garnitures.
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