cocktail: La clé des champs

La clé des champs

Une création de: Patricia Jeanson

Niveau de difficulté: Intermédiaire

Partons à la découverte des champs d’ici avec la création herbale et agrumée ?? ???́ ??? ??????, mettant en vedette le gin Monarda de la Microdistillerie La Ponce.

Ingrédients

1 1/4 oz de gin Monarda La Ponce
1/2 oz de liqueur de gentiane
3/4 oz de vermouth sec
1 oz d’infusion de fleurs de camomille
1/4 oz de verjus

Méthode

Dans un verre de type boston, verser les ingrédients et remuer légèrement à l’aide d’une cuillère de bar.
Double filtrer dans une coupette refroidie.
Décorer de fleurs sauvages du Québec.