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1.15 oz Cocchi vermouth di Torino
0.25 oz Brandy framboise
0.5 oz Rye whisky
0.25 oz Liqueur de cacao
2 traits Amer Peychaud’s
1 Blanc d’œuf
Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec le blanc d’oeuf, shaker sans puis avec glace, filtrer dans un verre Marie Antoinette sur un gros cube de glace.
Décoration : orchidée.
Apéritif à base de vin rouge.
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