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1,5 oz de liqueur d’herbe Strega
0,75 oz de jus de citron
0,25 oz de curaçao bleu
0,75 oz d’orgeat de graines de citrouille
Feuille de menthe
Orgeat de graines de citrouilles:
**120gr de graines de citrouille, 240gr d’eau, 240gr de sucre : mélanger au mixeur et tamiser*
Dans un shaker rempli de glace, verser les ingrédients et agiter. Double filtrer dans une coupe style Nick & Nora puis garnir d’une feuille de menthe bien secouée.
Amer italien fabriqué depuis 1860 par l’entreprise Strega Alberti à Bénévent en Campanie.
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