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0,5 oz d’Amaro Montenegro
1,5 oz de vodka de tomate
0,25 oz de Saké
2 traits d’amers umami
3 gouttes d’huile d’olive kalamata infusée au basilic
3 gouttes de vinaigre balsamique
Dans un verre de type boston, verser les ingrédients, de la glace et remuer à l’aide d’une cuillère de bar.
Double filtrer dans une coupe refroidie.
Liqueur amère italienne.
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