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1 oz de Triple Sec de la Distillerie 3 Lacs
1 oz de gin
½ oz de jus de lime
1 oz de sirop maison de fleur de lys et guimauves
Glace
Mousseux
Amers aux ananas
Rondelle d’orange déshydratée et fleurs séchées
Dans un shaker rempli de glace, verser les ingrédients sauf le mousseux et agiter vigoureusement. Double filtrer dans une coupe à mousseux rempli de glaçons puis terminer avec le mousseux, la rondelle d’orange déshydratée et les fleurs.
Sirop maison de fleur de guimauve et fleur de lys séchée
1 tasse d’eau
1 tasse de sucre
½ tasse de mélange de fleurs séchées ( lys et guimauve )
Dans une casserole, porter l’eau à ébullition et retirer du feu. Laisser infuser les fleurs et verser le sucre. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange transparent.
Double filtrer à l’aide d’un tamis et garder au frigo. Ce sirop floral se conserve 2 semaines au frigo!
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