cocktail: Romajito

Romajito

Une création de: Sandra Forcier (Ratafia)

Niveau de difficulté: Avancé

Romajito, un cocktail vedette de la 10e édition d’Invasion Cocktail, par le Ratafia.

Ingrédients

1.5oz de RHUM BARCELO GRAN ANEJO
1 cuillère de bar de liqueur à l’anis
1 cuillère de bar d’eau de romarin
Menthe et romarin
1 cuillère de sucre de canne
3 quartiers de citron
1oz de purée d’abricot
Bière de gingembre
5 gouttes d’amers Angostura
Décoration: drink étagé, twistler à l’abricot

Méthode

Dans un long verre, pilez les herbes et les quartiers de citron avec le sucre de canne et la purée d’abricot. Remplir de glace. Ajoutez le reste des ingrédients directement dans le verre, en terminant par la bière de gingembre. Remuez à la cuillère puis terminer avec les traits d’amers Angostura