Pro Day

A day of conferences designed for people from the bar, restaurant and hotel industry.

Monday September 26

Ausgang Plaza 6524 Saint-Hubert street, Montréal

*** Reserved for bar and industry professionals ***

Our Pro day is back! Get ready for a busy half-day that will be punctuated by 3 highlights: first an educational part with a Masterclass and a  discussion panel; followed by the final of the Bartender Challenge which will keep the suspense before moving on to the Showroom industrie, an exclusive mini trade show which will allow you to (re)discover certain products or taste the latest arrivals. Things will end in a happy hour formula to close this busy half-day.

Here’s the program:

  • 1:00pm:Welcome
  • 1:15pm-2:00pm: Masterclass “Et si on parlait argent?” presented by Antoine Vendette
  • 2:15pm-3:00pm: Discussion panel: “Compétitions, mode d’emploi” with Maxime Coubès, and the participation of Fanny Gauthier, André Duncan and Andrew Whibley
  • 3:30pm-4:30pm: Bartender Challenge finals
  • 3:00pm-6:30pm: Industry showroom and closing cocktail
Free admission
1:15 PM - 2:00 PM
What if we talked about money?
Masterclass presented by:
Antoine Vendette
Financial Security Advisor and Head Barman for Consultation/Restoration A.V.B.
Professeur de formation et dans la restauration depuis toujours, Antoine a su nous surprendre à maintes reprises avec ses créations, son originalité et son enthousiasme depuis plus de 15 ans. Il a également enseigné à l’École de Bar de Montréal (EBM) et formé la relève en transmettant sa passion à plusieurs. Ayant complété une formation en tant que Conseiller Financier, Antoine a su ajouter une corde à son arc en jumelant la consultation en restauration à la consultation financière. Il est donc la personne la plus indiquée pour démystifier avec vous l’ABC d’une saine gestion financière, ouvrir vos horizons mais surtout vous démontrer comment vos pourboires peuvent se changer en or! Un Masterclass à ne manquer sous aucun prétexte! Dégustation de 2 cocktails inclus.
Presented by:
2:15 PM - 3:00 PM
Compétitions, mode d'emploi
Discussion panel moderated by:
Maxime Coubès
Consultant and content creator
Devant la myriade de compétitions qui voient le jour ces dernières années, on a cru bon réunir des experts de l’industrie qui se feront un plaisir de partager leur expérience, en tant que participant ou juge, relater leurs bons et mauvais coups mais surtout prodiguer leurs conseils de pros à la relève. Modéré par nul autre que Maxime Coubès, consultant et créateur de contenu, ce panel de discussion saura susciter un échange aussi passionnant qu’enflammé entre nos invités. Vous voulez mettre toutes les chances de votre côté pour votre prochaine participation à une compétition, voilà une belle occasion d’écouter et de s’inspirer des mentors de notre belle industrie. Dégustation de 2 cocktails inclus.
With the participation of:
Fanny Gauthier
Co-owner of Ateliers & Saveurs Montreal & Quebec and Owner of the bar La Plage Quebec
André Duncan
Consultant
andrew whibley
Owner, Cloakroom bar
Presented by:
3:30 PM - 4:30 PM
Bartender Challenge Finals
5 finalistes vont présenter leur cocktail devant un jury composé de mentors de l’industrie. À gagner: 1er prix : un certificat cadeau de 500$ chez Alambika 2e et 3e prix : une sélection de spiritueux italiens
3:00 PM - 6:30 PM
Industry showroom and closing cocktail
Exclusive fair for bar and industry professionals. This is the perfect opportunity to get first taste of the latest arrivals but also to end the day and have a good time with colleagues from the industry.

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